Cuisine facile Pâtisserie

Recette facile des Gaufres de Bruxelles


Ces gaufres sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur… Un vrai délice !

Vous pourrez les servir saupoudrées de sucre glace, recouverte de chocolat fondu, de pâte à tartiner, de caramel ou encore de chantilly.

Ingrédients:
250 g de farine
100 g de beurre fondu
15 g de levure de boulanger
3 oeufs
375 ml de lait
1 c. à café de sucre

Préparation:
Émiettez la levure de boulanger dans un bol et délayez-la avec un peu de lait tiède.
Ajoutez le sucre en poudre, mélangez.
Laissez reposer quelques minutes.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Battez les blancs en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet. Réservez.

Dans une jatte, versez la farine tamisée.
Creusez un puits au centre et versez le reste de lait tiède.
Mélangez énergiquement le tout à l’aide d’un fouet.
Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre fondu et la levure délayée.
Mélangez.
Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une maryse.
Couvrez la saladier d’un linge propre et sec.
Laissez reposer la pâte pendant 45 minutes.


Faites chauffer votre gaufrier.
Versez une petite louche de pâte sur les plaques et faites cuire quelques minutes.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Dégustez ces gaufres de Bruxelles encore tièdes.

Cliquez l’image pour voir ce gaufrier sur Amazon


Que pensez-vous de cet article ? Rejoignez la discussion en laissant un commentaire.



Vous pouvez soutenir ce site en faisant un don (si minime soit-il).

Votre aide est importante pour continuer... Merci




Les HATHOR - Venez cuisiner avec nous/a> © Elishean/2009-2021






%d blogueurs aiment cette page :