Spécial enfants Entrées

Frites de salsifis


Vous êtes-vous demandé comment cuisiner vos salsifis pour qu’ils soient appréciés des enfants ?

C’est simple comme bonjour !

Ingrédients:
1 kg de salsifis
huile pour friture
sel

Préparation:
Epluchez les salsifis puis taillez-les en bâtonnets.
Faites chauffer l’huile dans votre friteuse.
Dès que l’huile est bien chaude, plongez-y les frites de salsifis et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et bien dorées.
Retirez les frites de salsifis à la fin de la cuisson, à l’aide d’une écumoire, et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrez les frites de salsifis de sel.


Servez aussitôt accompagné de diverses petites sauces Trempette au goût de chacun.


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