Pour la Chandeleur, cuisinez ce dessert polonais si savoureux. Cette crêpe est un tout en soi, tous les produits sont intégrés dans la pâte à crêpe.
Ingrédients:
360 g de farine complète
230 g de babeurre (ou du lait additionné d’un peu de jus de citron)
2 oeufs
1/2 c. à café de bicarbonate de soude et la poudre à pâte (levure)
2 c. à soupe de miel liquide
4 c. à soupe de noix (noisettes) moulues
huile pour friture
sucre glace
Préparation:
Versez la farine, formez une fontaine, ajoutez les oeufs, le miel, le babeurre, le bicarbonate.
Bien mélangez pour obtenir une pâte liquide et lisse.
Ajoutez les noix, mélangez à nouveau.
Faites sauter les crêpes.
Puis servez les encore chaudes, saupoudrées de sucre glace.
Variante: mélangez le sucre glace à un peu de cannelle et de vanille, pour sublimer vos crêpes.
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