Cuisine du monde Desserts

Crêpes sucrées de la Chandeleur aux Noix Noisettes et Miel


Pour la Chandeleur, cuisinez ce dessert polonais si savoureux. Cette crêpe est un tout en soi, tous les produits sont intégrés dans la pâte à crêpe.

Ingrédients:
360 g de farine complète
230 g de babeurre (ou du lait additionné d’un peu de jus de citron)
2 oeufs
1/2 c. à café de bicarbonate de soude et la poudre à pâte (levure)
2 c. à soupe de miel liquide
4 c. à soupe de noix (noisettes) moulues
huile pour friture
sucre glace

Préparation:
Versez la farine, formez une fontaine, ajoutez les oeufs, le miel, le babeurre, le bicarbonate.
Bien mélangez pour obtenir une pâte liquide et lisse.
Ajoutez les noix, mélangez à nouveau.
Faites sauter les crêpes.
Puis servez les encore chaudes, saupoudrées de sucre glace.


Variante: mélangez le sucre glace à un peu de cannelle et de vanille, pour sublimer vos crêpes.



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