Entrées Cuisine facile

Clafoutis Tomates cerises Emmental


Une recette vraiment facile qu’on peut réaliser au pied levé, pour une entrée sympa et  consistante.

Ingrédients:
5 oeufs
350 g de tomates cerises
200 g d’Emmental (ou gruyère rapé)
15 g de maïzena
25 cl de lait entier
25 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
1 pincée de muscade
sel
poivre

Préparation:
Râpez l’Emmental.
Lavez, équeutez et égouttez les tomates.
Répartissez l’Emmental râpé et les tomates dans un plat allant au four.


Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Cassez les oeufs et battez-les en omelette.
Dans un saladier, mélangez la maïzena et le lait.
Versez-y la créme et les oeufs battus.
Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
Versez délicatement sur l’Emmental et les tomates.
Faites cuire environ 20 min au four.

Dégustez froid ou chaud.


Note:
Pour vérifier la bonne cuisson du clafoutis : enfoncez-y la lame d’un couteau, elle doit en ressortir propre.


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