Catégorie -Recettes de saison

Recettes de saison Soupes

Soupe butternut panais coco et pop-corn

Légume ancien revenu au goût du jour, le panais vous séduira par sa saveur originale et légèrement sucrée. Ingrédients: 400 g de panais (environ 4 panais) 600 g de butternut (doubeurre) 1 oignon 200 ml de lait de coco Quelques brins de persil plat Environ 20 g de Maïs à Pop-Corn Une...

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Confitures Recettes de saison

Confiture de courge au citron

Une recette de confiture qui va en étonner plus d’un, idéale dans les soirées crêpes ou gaufres. Ingrédients: 1kg de courge 1kg de sucre le jus d’un citron Préparation: Dans un grand faitout, mettre la courge en petits dés avec le sucre et le jus de citron. Laisser réduire en...

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Confitures Recettes de saison

Recette de la crème de marron maison

Une délicieuse recette de crème de marron facile à faire, que vous pouvez déguster dans vos yaourts ou fromage blanc, mais également en la tartinant sur des tranches de pain grillées. Ingrédients: 1 kg de marrons 750 g de sucre 2 verres d’eau 1 gousse de vanille Préparation: Faîtes...

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Recettes de saison Confitures

La confiture de coing

Le coing, ce fruit automnal dont la récolte dure de septembre à octobre est merveilleux en confiture. Ingrédients: 2 kg de coings bien mûrs 2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé (ou 1,8 kg de sucre gélifiant) 1 citron 1 noix de beurre (ou margarine végétale) Préparation: Peler les...

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Recettes de saison Desserts

Pomme farcie Coings et Raisins secs

Profitez de la saison du coing pour inaugurer de nouveaux desserts. Ingrédients: 5 pommes rouges 2 coings 50 g de raisins secs 40 g de cerneaux de noix 5 cl de calvados 125 g de sucre cassonade +pour les coings jus de citron cannelle arôme vanille 25 g de beurre La veille, versez le...

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