Un petit air de cuisine Thaï, qui donne à la lotte un nouveau goût…Délicieux ! Ingrédients: 800g Lotte en morceaux 4 Pommes de terre 4 Carottes 1 cuil. à café Curcuma 3Cm de gingembre 1 Oignon 2 cuil. à soupe Pâte de curry jaune 2 cuil. à soupe Huile végétale 1 cuil. à soupe Sauce...
Une merveilleuse recette marocaine. Pour un ragout original et délicieux. Ingrédients: 1,2kg épaule d’agneau désossée 300g Semoule de couscous moyen...
Recette de Djerba, ce plat se faisait uniquement le mardi soir, dans les restaurants. Ingrédients: 15 filets de merlan 1 kg de mérou ou colin selon...
Voici la fondue suisse romande réalisée à partir d’un gruyère suisse mi-salé, de vin blanc et de maïzena. Ingrédients: 800 g de gruyère suisse...
La fricassée de poulet au vinaigre est une recette traditionnelle de la région Lyonnaise et il en existe de nombreuses variantes. Celle-ci vient du...
Un poulet haut en couleur et en saveur, à déguster accompagné de couscous. Ingrédients: 1 poulet d’1,5 kg 3 petits oignons 5 grenades 250 g de...
Ces boulettes de riz gluant brillantes remplies de viande sont cuites à la vapeur. Très populaires sur les tables du Nouvel An, elles sont servies...
Utiliser le thon en boîte dans des préparations originales. Cette recette à l’espagnole, facile à réaliser, se cuisine au four. Ingrédients: 2...
Ces délicieuses brochettes de viande marinée sont cuisinées à partir d’agneau, boeuf, et de volaille. Recette d’Ukraine et de Géorgie...
Une purée rehaussée par des oignons doux et du fromage bleu, un délice raffiné pour accompagner dignement les plats de viandes. Toute l’année...
Ce fin gourmet qu’était Alexandre Dumas le démontre dans son grand dictionnaire de la cuisine, par le nombre de préparations qu’il dédie...
Un plat tout en saveur aux effluves de vin chaud et d’épices pour un repas de fête. Ingrédients: 1 cannette de 2 kg vidée 25 cl de bouillon de...
Ingrédients: 3 kg de poissons (rascasse, rouget, lotte, chapon, saint-pierre) 2 gousses d’ail 3 pommes de terre 500 g de tomates 1 poireau 1 petit...
La Dafina, c’est le plat traditionnel du shabbat pour les sépharades. Au Maroc, on emmenait une cocotte au four municipal la veille pour...
Une recette traditionnelle cuisinée pour le repas (Seder) de Pessah : poulet rôti farci avec du pain azyme, des foies de volaille (ou fruits secs)...
Le Boursin fait partie de ces fromages qui entre dans une multitude de recettes. Il rend le plat fondant et savoureux pour une sauce très onctueuse...
C’était le plat unique que l’on faisait dans le temps le jour de la batteuse dans le Cantal. C’est aussi une excellente alternative...
Super rapide et délicieuse cette tartiflette au saumon fumé au Reblochon ou au Comté, selon les gouts … Ingrédients: Crème fraîche 8 pommes de...
Cette recette originale de choucroute de la mer préparée au Cookeo surprendra vos convives. Rapide à préparer, elle ne demande que 40 min de cuisson...
Appelé Djaj Mqualli, ce tajine marocain est facile à faire et particulièrement délicieux. Ingrédients: 1 poulet de 1.5kg coupé en morceaux 1 gros...
Une recette facile et gourmande pour une réunion entre amis. Ingrédients: 1 l de pâte à crêpes 2 grand pot de mayonnaise 6 tomates 4 avocats 8 oeufs...
Les enfants adorent les nikitouches, ils en raffolent ! A l’époque, ça les amusaient de les préparer avec leur grand-mère, de rouler les...
De beaux morceaux de poulet tendres et savoureux, et le parfum des Antilles… Un régal pour les papilles et les yeux ! C’est un repas qui...
Un plat goûteux, rapide et vraiment pas cher pour accompagner une viande ou en plat unique. Ingrédients: 1 kg d’Oignons 3 cuillères à s de...
La cuisine Tradition dans toute sa splendeur ! Le Bœuf Gros Sel est un plat d’origine alsacienne. L’appellation « Bœuf Gros Sel » vient de la façon...
Parce que la cuisine japonaise plait toujours, voici une excellente recette inspirée de leurs saveurs. Ingrédients: 3 Aubergines 200 g de Riz basmati...
Les lasagnes, ce plat dont tout le monde raffole, est une valeur sure pour satisfaire toute la famille. Super facile au Robot-Cuiseur Ingrédients: 9...
Cette recette facile et originale donnera un “air d’ailleurs” à vos pavés de saumon … Ingrédients: 4 pavés de saumon huile...
Une recette originale, facile à réaliser, au goût irrésistible des Antilles… Vous allez épater vos convives ! Ingrédients: 1 gousse d’ail...
Plus besoin de surveillez la cuisine sur le feu quand vous avez une bonne cocotte en fonte qui va au four. Plat typique de la cuisine normande, le...
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