Catégorie -Petit-déjeuner

Pains du monde entier Petit-déjeuner

Véritables British Scones

Pour une pause British, les scones sont parfaits… Ils s’ouvrent en deux dans le sens de la hauteur pour être fourrés de beurre, confiture, crème fouettée ou les trois à la fois ! Ingrédients: 250 g de farine 40 g de beurre 15 cl de lait 1.5 cuillère à s de sucre 1 sachet de...

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Pains du monde entier Petit-déjeuner

Crumpets

Entre la crêpe et le pain, le Crumpet est une recette britannique. Ils se dégustent légèrement toastés avec du beurre et de la confiture. On peut aussi les servir avec du saumon fumé, en remplacement des traditionnels blinis. Ingrédients: 250 g de farine 250 ml d’eau 75 ml de lait 1...

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Smoothies Petit-déjeuner

Smoothie bowl Kiwi Myrtille et Crumble

Pour le petit déjeuner ou le goûter, la nouvelle tendance est le « smoothie bowl ». Le smoothie bowl doit être savamment préparé pour que l’on puisse l’agrémenter de divers aliments colorés. Le secret ? Le rendre plus crémeux et épais que d’ordinaire en lui ajoutant moins de jus de fruits...

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Cuisine du monde Petit-déjeuner

Mchawcha Galette Kabyle

Mchawcha est une sorte de galette aux oeufs et farine qu’on arrose de miel parfumé à la fleur d’oranger. On la prépare aussi à l’heure du goûter accompagné d’un bon thé à la menthe, mais on peut aussi la déguster au petit déjeuner. Ingrédients: 6 oeufs 6 c-a-soupe bombées de farine 1...

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Pains du monde entier Petit-déjeuner

Pain arabe au four

Un pain arabe cuit au four moelleux facile à réaliser. Ce pain arabe khobz el koucha est à base de farine et d’huile d’olive Ingrédients: 250 g de farine à pain 2 c-a-soupe d’huile d’olive 75ml d’eau tiède 75 ml de lait tiède 1 c-a-c de levure sèche active 1 c-a-c de sel...

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Sans Gluten Petit-déjeuner

Beignets du P’tit Dej sans gluten

Beignets cuits au four (pas frits!). Faciles et délicieux qui ont le goût d’un petit pain à la cannelle classique mais sous forme de beignets. Ingrédients: 2 tasses de farine d’avoine sans gluten 1/2 tasse d’édulcorant stevia 1 T levure chimique 1 cuillère à soupe de...

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Cuisine du monde Petit-déjeuner

Recette des HOECAKES de maïs

Les hoecakes, hoe cakes ou johnnycakes sont des crêpes traditionnelles très populaires dans le Sud des Etats-Unis et en Nouvelle Angleterre. Il s’agit de petites galettes de texture dense faites à base de semoule de maïs. D’après certaines sources, les hoecakes sont décrits comme le petit...

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