Catégorie -A la plancha

A la plancha Entrées

Sauté de cresson aux oursins et Sauce soja

Pour vos soirées Tapas, voici une tapa japonaise originale, prête en 10 mn aux saveurs divines. Ingrédients: 4 oursins 1 botte de cresson lavé égoutté 25 g de beurre doux bien froid en petits dés 1 c à s de sauce soja normale Préparation: Ouvrir les oursins, retirer les langues et les...

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A la plancha Entrées

Seiches à la Plancha

D’origine Espagnole, les recettes à la plancha sont un classique des restaurants à tapas. Pour une soirée improvisée entre amis, accompagnée d’une bonne bouteille de téquila… Ingrédients: 400 g de petites seiches nettoyées citron persil plat sel poivre Préparation:...

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A la plancha Plats

Maki de saumon et courgette à la plancha

Cette recette à la plancha est à la fois originale et délicieuse. Pas besoin de trop s’y connaitre en roulage de maki, l’opération se fait très facilement. Et pour gagner du temps, il est en plus possible d’acheter la sauce teriyaki déjà toute prête…! Ingrédients: 4 pavés de saumon...

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A la plancha Plats

Cabillaud en croûte de pesto à la plancha

Cette recette à la plancha apporte le goût de l’Italie ! Le poisson est un des aliments qui se marie le mieux avec la plancha, et il est ici sublimé par le confit de tomates séchées et le croustillant des lamelles de pommes de terre. La préparation demande un peu de temps, mais le...

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A la plancha Entrées

Petits croquants de chèvre miel à la plancha

Ces petits croquants à la plancha sont parfaits pour sortir des entrées traditionnelles L’idéal est de choisir de petits fromages de chèvre pour que les convives aient encore faim pour le repas. Le chèvre, le miel et les figues se marient à merveille. La préparation n’est pas longue, et...

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A la plancha Plats

Roulés d’asperges au jambon cru à la plancha

Cette recette à la fois légère et pleine de goût est idéale comme entrée avant un plat un peu plus consistant, elle permet d’étonner les convives en mélangeant le fondant des asperges au croquant des amandes. Elle est en plus très facile et très rapide à préparer. Ingrédients: 12 asperges...

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Plats A la plancha

Moules aux feuilles de blettes à la plancha

La plancha est d’origine espagnole, et sur la plancha les produits de la mer sont rois… Cette recette de moules va épater vos convives ! Ingrédients: 600 gr de moules de Bouchot 2 belles feuilles de blettes Quelques tomates cerises séchées 4 fines tranches de lard fumées (ou lardons...

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